“舌尖尖牛肉面”的营销启示.doc

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  • 更新时间:2017-03-08
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摘要:提起“一条河、一碗面、一本书”很多人都会想到兰州,这三个词早已成为兰州的代名词。这其中那一碗面指的就是兰州牛肉面,它已成为了兰州人生活的一部分。所以本文选取兰州市一家采用全新运营模式的牛肉面馆即“舌尖尖牛肉面”为研究对象,通过对其新颖的营销模式的研究,意在为传统牛肉面馆以后的发展道路得出一些浅薄的营销启示。以便使兰州牛肉面能走出兰州,走向全国各地,走向世界。

关键词  兰州,舌尖尖牛肉面,营销启示

 

目录

摘要

Abstract

引言-2

一、兰州牛肉面馆的现状-2

(一)家庭作坊经营-2

(二)经营规模-3

(三)卫生和用餐环境差-3

(四)经营者的动机和目的-3

(五)声誉-3

二、“舌尖尖牛肉面”的崛起-4

(一)“舌尖尖牛肉面”的发展现状-4

(二)“舌尖尖牛肉面”的发展方向-4

三、“舌尖尖牛肉面”的营销创新-5

(一)店面环境设计与传统牛肉面馆的区别-5

(二)卫生管理与众不同-6

(三)采用新颖的标识牌-7

(四)24小时全天候营业-7

(五)标准化程度高-8

四、“舌尖尖牛肉面”对兰州牛肉面行业的启示-9

(一)形象-9

(二)产品-10

(三)服务-11

结束语-11

参考文献-13

致谢语-14