摘要:樟芝，为上好的解毒剂，民间常用来解酒、治疗呕吐、下腹痛、皮肤痒、癌症、止痛等，效果良好。本实验旨在考察樟芝发酵产物中挥发性化合物、香樟树、牛樟树挥发性化合物对樟芝节孢子萌发的影响，从而筛选出能够促进或抑制樟芝节孢子萌发的活性化合物，为研究樟芝节孢子产生与萌发机制奠定研究基础，为缩短樟芝液态发酵周期提供新的借鉴。
本研究共考察了19种挥发性化合物对樟芝液体节孢子萌发的影响，研究的结果是抑制樟芝孢子萌发的物质有七种，抑制程度由大到小排序为3-辛酮> γ-萜品烯> 1-辛烯-3-醇> 乙酸乙酯> 百里香酚> 橙花叔醇> α-松萜。在低浓度即0.1 μM时促进效果最明显的物质有三种，促进程度由大到小排序为苯乙酸乙酯> 1-辛醇> 樟烯。在中浓度即1 μM时促进效果最明显的物质四种，促进程度由大到小排序为芳樟醇> 3-甲基-1-丁醇> 反式石竹烯> α-萜品烯。在高浓度即10 μM时促进效果最明显的物质三种：促进程度由大到小排序为 2-苯乙醇> 桉树脑> 樟脑。并且2-苯乙醇在不同氮源发酵培养基中都有明显促进效果。
研究结果表明2-苯乙醇（10 μM）具有较为明显的促进孢子萌发的作用，在相同的时间条件下，可以大幅度提高孢子萌发率，可作为一种添加剂运用于樟芝节孢子接种的液态发酵中。
关键词：樟芝；挥发性化合物；孢子萌发；2-苯乙醇
目录
摘要
ABSTRACT
第1章 绪论-1
1.1 立题背景及意义-1
1.2 国内外研究现状-1
1.2.1 樟芝简介-1
1.2.2 国内外研究-2
1.2.3 本实验室前期研究总结-9
1.3 本课题主要任务和目标-9
第2章 材料与方法-11
2.1 实验材料与仪器-11
2.1.1 实验材料-11
2.1.2 实验仪器-11
2.1.3 实验试剂-11
2.2 实验方法-13
2.2.1 樟芝菌丝体及孢子的培养-13
2.2.2孢子悬液的制备-14
2.2.3 添加化合物母液配置-14
2.2.4不同活性化合物对孢子萌发的影响探究-14
2.2.4.4数据处理.14
第3章 结果与分析-17
3.1 不同挥发性化合物对于樟芝孢子萌发的影响-17
3.1.1水溶性活性化合物-17
3.1.2醇溶性活性化合物-17
3.2对于最佳促进效果为10μM的挥发性化合物提高浓度-25
3.2.1化合物种类-25
3.2.2对于最佳促进效果为10 μM的挥发性化合物提高浓度-26
3.2.3小结-27
3.3同种挥发性化合物在不同氮源的发酵培养基-27
3.3.1同种挥发性化合物在不同氮源的发酵培养基-27
3.3.2小结-28
第4章 结论与展望-29
4.1结论-29
4.2不足之处及未来展望-29
参考文献-31
致 谢-33
