摘要:在我国的食品生产与物流配送中，落后的食品物流技术不仅给人们造成了巨大的经济损失，给人们的饮食也造成了极大的威胁，导致当今社会食品安全事故频频发生。随着人们生活水平的提高，消费者越来越注重食品的安全与保鲜，食品冷链物流也成为最重要的食品物流技术之一。本文以食品冷链物流配送为主要研究对象，介绍了冷链物流的定义，分析了食品冷链物流配送的现状和存在的问题，并根据实际情况，提出了相应的解决方法和途径。
【关键词】：冷链物流 发展现状 存在问题 方法 途径
目录
摘要
Abstract
一、绪论-4
（一）研究对象-4
1.食品冷链物流配送的定义-4
2.食品冷链物流配送的构成-4
3.食品冷链物流配送的特点-4
（二）冷链物流配送的发展及其作用-5
二、食品冷链物流配送的现状及存在问题-5
（一）冷链物流配送的现状-5
1.配送过程食品损耗巨大-5
2.需要专业性第三方冷链物流企业进入-6
（二）食品冷链物流配送存在的问题-6
1.完整独立的食品冷链体系尚未成形-6
2.冷链物流配送操作缺乏标准化且专业化程度低-6
3.软硬件设施以及信息化建设落后-7
4.配送效率低-7
三、解决问题的方法与途径-7
（一）建立完善的食品冷链物流配送体系-7
（二）建立一体化的食品冷链物流配送模式-8
（三）加强软硬件设施以及信息化建设-8
1.软件建设-8
2.硬件设施建设-9
3.加快信息平台建设-9
（四）利用专业物流企业推动食品冷链物流配送的效率-9
1.第三方物流企业-9
2.第四方物流企业-10
四、结论-10
参考文献-11
