要旨：居酒屋とは、酒類とそれに伴う簡単な料理を提供する飲食店で、長い歴史を持っている。日本の会社では、仕事のあと、よく皆で一緒に居酒屋に行く。本論は日本人が居酒屋を好む理由と居酒屋が日本社会に与えた影響を研究する。この研究は、日本の居酒屋と日本の酒文化を一層深く理解するのに役立つと思う。日本人の性格をよく理解し、日本人との交際にも役立つと思う。
本論の第一章は日本の居酒屋に関する概論で、居酒屋の起源と発展歴史、酒の種類と料理、お通しを述べる。第二章は日本人がよく居酒屋に行く理由と目的を探求していく。第三章は居酒屋の日本社会への影響を研究する。
日本人特にサラリーマンは、居酒屋に行けば皆遠慮せず、楽しく話をすることが出来る。酒を一杯飲む時、周りの人に生活と仕事上の不満をもらして、ストレスを解消する。居酒屋で人生の楽しみを味わいながら、人とのコミュニケーションが簡単になって、仲間との人間関係を柔らかくする。それにオフィスで決められない商談もその特有な雰囲気で成功しやすい。居酒屋は日本経済発展を促進するとも言える。居酒屋は日本人が楽しめる存在で、日本社会に欠かせない存在である。
キーワード：居酒屋、サラリーマン、雰囲気、コミュニケーション
摘要：居酒屋是提供酒和简单的菜的小餐厅，它有着悠久的历史。在日本的公司里，工作结束后，大家经常会一起去居酒屋。本文将对日本人喜爱居酒屋的理由和居酒屋给日本社会带来的影响进行研究。通过这个研究，笔者认为对更深地理解日本居酒屋和日本酒文化有作用。同时可以更好地了解日本人的性格，也对与日本人的交流起到作用。
本文的第一章是关于居酒屋的总体介绍，叙述了居酒屋的起源和发展史、居酒屋中的酒和菜肴及上正菜前的简单小菜。第二章探究了日本人经常去居酒屋的原因和目的。第三章研究了居酒屋对日本社会的影响。
日本人尤其是工薪族，若去了居酒屋就会毫不拘束，轻松愉快地会谈起来。喝酒的时候，与周围的人发泄着生活中和工作上的不满，压力就得以消除。在居酒屋里享受着人生乐趣的同时，与人的交流变得简单，和同伴的人际关系也变得柔和起来。而且在办公室里难以决定的商谈在居酒屋那种特有的氛围中更容易成功。居酒屋也可以说对日本经济的发展有促进作用。居酒屋是一个日本人能享受的存在，也是日本社会中不可缺少的存在。
关键词：小酒馆、工薪族、氛围、交流
