摘要：蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90％、维生素A的60％来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。蔬菜除对人体健康有益之外还对环境的保护有一定的积极意义。我国加入世界贸易组织后，这既给我国蔬菜业发展带来了一定的机遇，也使我国蔬菜业面临着具备资金、技术和经营优势的国际跨国种业集团的挑战。如何使我国蔬菜业适应新的国际形势需要，立足国内市场，着眼于国际市场，是我国蔬菜业发展必须解决的问题。本文从世界蔬菜业发展趋势出发，分析我国蔬菜业发展现状及存在的问题，提出今后我国蔬菜业发展策略和政策建议。
关键词：蔬菜业；现状；对策
若想在蔬菜市场面向全球开放的形势下参与国际竞争，首先应立足于国内市场。如果国内的消费者都吃不上放心菜，何谈参与绿色壁垒重重的国际市场的竞争。而参与国际市场竞争，单单靠劳动力低廉、产品价格低等优势是不够的。竞争是由价格因素和非价格因素两方面组成的，非价格因素包括产品的质量优质、采后商品化处理、营销绩效等等。因此，蔬菜批发市场应发挥连接生产与销售这一有利地位，在促进商品的标准化、品牌的创立与推广、提高商品的附加值等方面发挥作用。
建议免征或少征外向型农产品的农林特产税，生产所需进口的种子免征进口关税。对出口规模大、信誉好的企业，国家应给予政策性信贷支持，提供长期低息的出口企业专项贷款以及出口基金补助。另外，适当降低出口蔬菜在仓储、运输等方面的费用，降低出口蔬菜的国内成本。
